Main Course
VOORGERECHTEN
Terrine van Oosterschelde paling met groene kruiden
€ 28Chutney van rabarber en dragon
Risotto ai funghi met gegrilde coquille Saint Jacques
€ 28
Peking polderhoen/komkommer/basilicummayonaise
€ 26Dim sum deluxe black sweet chilli
€ 19Wasabi langoustine/tataki van watermeloen/radijs/citrus
€ 28Huis gerookte griet met gegrilde asperges
€ 27Traaggegaard hoeve-eitje/truffelhollandaise
Millefeuille van shitaké en krokante groenten/erwtencreme
€ 24
Main Course
HOOFDGERECHTEN
Filet pur Belgisch witblauw little gem salad
€ 40Met peper of bearnaise en verse frietjes
Op houtskool gegrilde marbled dry aged
€ 46Little gem salad/peper of béarnaise/verse frietjes
Tartaar van runds Brabo style
€ 37Geroosterde tarbot/tomaat/kreeftenbearnaise
€ 48Gegrilde Oosterschelde kreeft
15€ per 100grrechtstreeks uit Yerseke met kruidenboter
Zeetong op de wijze van de molenaarsvrouw
DagprijsKabeljauw haasje/zeespinazie
€ 38Graanmosterd/Roseval aardappel
Fregola sarda/seizoensgroenten/ gerookte burrata
€ 27
Sweet dreams
